おくらとえびのジュレサラダ
柚子ドレッシング
徳島県産ゆず果汁と国産大根おろしを使用!さわやかな酸味が効いたノンオイルタイプのドレッシングです。
| aゼラチン | 1ｇ |
|---|---|
| a水 | 大さじ2 |
| 柚子ドレッシング | 大さじ3 |
| おくら | 4本 |
| パプリカ赤・黄 | 各1/4個 |
| むきえび大 | 6個（100ｇ） |
作り方
- ボウルにaを入れ5分おきゼラチンを戻し、湯煎で溶かしたらゆずドレッシングを加え混ぜ、1時間～冷蔵庫で冷やす
- おくらとえびは下処理をして茹で、パプリカは1ｃｍ角に切る
- 2を混ぜ皿に盛り、冷蔵庫で冷やしたジュレをクラッシュし上にかける
【アレンジ】
きゅうり、にんじん、アボカド、トマト等の野菜の角切りでアレンジしていただいてもおいしく召し上がっていただけます