ハンバーグソース

ハンバーグソース。Mr.カンカン 素材にこだわった無添加のドレッシングレシピ
ハンバーグソース。Mr.カンカン 素材にこだわった無添加のドレッシングレシピ

玉葱ドレッシング

九州産「サラたまちゃん」を使用したこだわりの和風ドレッシングです。玉ねぎの甘みとニンニクと醤油の風味が絶妙です。

【材料】2人分

玉ねぎ 1/4個
a合いびき肉 250g
a卵 1個
aナツメグ 少々
a塩コショウ 少々
aコンソメ顆粒 少々
bパン粉 大さじ4
b牛乳 大さじ3
薄力粉 大さじ1
大さじ1
玉葱ドレッシング 大さじ6

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする、bを合わせておく
  2. ボウルにa入れ良く練り、bと玉ねぎを加え混ぜ2等分にする
  3. 楕円形に成形し、油をひき熱したフライパンで中火で2分、裏返して酒を入れ弱火にしフタをして5分蒸し焼きにし器に盛る
  4. フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、なんでもいける玉ねぎドレッシングを弱火で煮詰めてハンバーグにかける

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