ピリ辛！ごま風味のスタミナスープ
胡麻すり上手
厳選された胡麻をふんだんに使用した、コク深く、風味豊かなドレッシングです。レストランで好評を頂いたこのドレッシングは、一つひとつの素材にこだわり、職人の舌で何度も確認して追求した逸品です。
| 豚バラ | 60g |
|---|---|
| 豆腐 | 100g |
| もやし | 1/2袋 |
| えのき | 1/4袋 |
| ニラ | 3本 |
| キムチ | 60g |
| a胡麻すり上手 | 大さじ7 |
| a豆板醤 | 小さじ2 |
| a醤油 | 小さじ2 |
| a水 | 500ml |
作り方
- えのきは石突きを切り落とし半分に切り手でさく
ニラは3cm幅に切る
豚バラと豆腐は食べやすい大きさに切る - 鍋にaとえのきを加えよく混ぜて中火で加熱する
- 豚バラ、豆腐、もやしを加えさらに5分煮込む
- 仕上げにニラを加えて蓋をして蒸らす