ハムチーズフレンチトースト
胡麻すり上手
厳選された胡麻をふんだんに使用した、コク深く、風味豊かなドレッシングです。レストランで好評を頂いたこのドレッシングは、一つひとつの素材にこだわり、職人の舌で何度も確認して追求した逸品です。
| 食パン8枚切り | 4枚 |
|---|---|
| 胡麻すり上手 | 大さじ6 |
| ハム | 4枚 |
| とろけるチーズ | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| バター | 20g |
作り方
- 食パン4枚の片面に胡麻すり上手をぬり、食パン・ハム、チーズ×2・食パンの順に重ねる
- 卵を溶いて牛乳と混ぜたらバットにひき、1を片面3分ずつ吸わせる
- フライパンを弱火で熱しバターを溶かし、極弱火で2を片面3～4分ずつ焼く
【ポイント】
卵液はスプーンを使って上からかけると短時間で染みこみます
ひっくり返した後はアルミホイルをかけると中まで熱が通りチーズがとろけます