牛肉のしっとりガーリックチャーハン
しょうが焼きのタレ
こだわり抜いてつくったタレは豚肉との相性がピッタリ!このタレ一本で、ご家庭でもお店の味を手軽に楽しめます。
| 牛肉切り落とし | 160g |
|---|---|
| a塩 | 少々 |
| aブラックペッパー | 少々 |
| b油 | 小さじ1 |
| bにんにく | 3かけ |
| マッシュルーム | 4個 |
| ごはん | 300g |
| しょうが焼きのタレ | 大さじ5 |
| 青ねぎ | 4本 |
作り方
- ニンニクは薄切り、マッシュルームは5mm幅に切る、青ねぎは小口切りにする、牛肉は細切りにしaで下味を付ける
- フライパンにbを入れ弱火で2～3分熱し良い香りがしてきたら、下味を付けた牛肉とマッシュルームを加え炒める
- 牛肉の色が変わったらしょうが焼きのたれを加え煮詰め、ごはんと青ねぎを加え混ぜる
【ポイント】
タレを煮詰めることで、しっかりした味付けに仕上がります